Все лучшее, что мы знаем о пицце
Сегодня, итальянская пицца известна по всему миру. Пиццу изготавливают почти везде, разрабатывая все новые и новые отличные рецепты. Сейчас, приготовление и употребление пиццы преобразовалось в настоящую бизнес индустрию. Теперь уже редко кто-то готовит пиццу на дому, когда доставка пиццы пользуется такой немалой популярностью почти в каждом городе. Что может быть проще, чем заказать пиццу, которую вам привезут через некоторое количество часов? Согласитесь, что вкусная, свежая, горячая пицца подойдет для любой компании друзей! Нужно сказать, что это блюдо является весьма универсальным для многих народов и народностей. Желаете узнать, каким образом и где была приготовлена первая на земле пицца?
Великие шеф-повара и кулинарные маги хорошо знают историю появления первой пиццы, которая уходит в далекое прошлое. Давным давно на территории великой и славной Древней Греции ее жители повадились печь сырое тесто вместе с приправой. Интересно, что в такую запеченную лепешку клали практически все, что попадется под руку: мясо, овощи, пряности, пахучие травы. Мудрые греки обладали знаниями не только в военном деле, но и в исскусстве кулинарии. Несмотря на традиционно итальянские разновидности приготовления пиццы, сам процесс состоит из умелой импровизации, которая и создает действительно настоящие шедевры вкуса и волшебного аромата. Далее мы немного поведаем вам о том, как самая первая пицца покорила почти всю Европу.
Около 300 лет тому назад в одном из густонаселенных на то время европейских городов Neapol изобретательные пекари готовили блюда для бедняков. Естественно, данное блюдо не могло быть недешевым, так как важно было заботиться о голодных толпах, которые очень густо населяли улицы. На обычный кусочек хорошо запеченного теста клали слой помидоров и сыпали на него душистой приправой; после этого поливали все это оливковым маслом и ложили на верх свежий кусок сыра. Именно так появилась на свет знаменитая итальянская пицца, которая стала доступной сейчас скорее всего каждому жители Земли! Нужно также отметить, как происходила первая доставка пиццы в Италии. Сообразительные бродячие торговцы клали пиццу в большие медные ящики и разносили ее по маленьким улочкам Рима и Неаполя. Но немногие имели возможность позволить себе данное вкусное блюдо, и покупатели зачастую рассчитывались за вкусный кусок пиццы целый месяц. Кстати, вот отсюда пришло название «восьмидневная» пицца.
В наше время есть лишь два вида неаполитанской пиццы. Первое место занимает вкусная и ароматная «Marinara». Так ее назвали в честь браконьеров, которые любили закусывать пиццей. 2-е место принадлежит пикантной и свежей «Маргарите». Мы читали, что данное название блюду дала прекрасная королева Маргарита, которая тоже была не против отведать свеженькие горячие лепешки, запеченные с мясом, рыбой и разными помидорами. Королева готовилась к своей первой пробе с большой ответственностью и вниманием. Именно она установила канон, который гласил, что в «Маргариту» следует добавлять сыр моцареллу и томаты.
Сегодня мы уже не можем с таким непреодолимым трепетом относиться к пицце, так как различие продуктов и блюд в наших гипермаркетах и барах сильно впечатляет. Но все-таки часто так хочется просто осуществить заказ пиццы и с аппетитом ее скушать. К слову, и сегодня в Италии живут истинные гурманы и поклонники пиццы, которые обычно относятся к этому блюду с гордостью и нежностью. Итальянцы никогда не потерпят, чтобы их кормили невкусной пиццей. Если вы вспомните, то в 1990 году в Италии был большой скандал, из-за которого начался даже судебный процесс. Один из гостей итальянской пиццерии подал на закусночную в суд, объясняя это тем, что в его любимую пиццу положили «нетрадиционный сыр». Фанатизм да и только!
Проголодались? Тогда вы можете даже сейчас заказать пиццу в своем родном городе и читая эти строки, наслаждатся приятным вкусом, который не надоедает нам уже в продолжение многих веков! Не отказывайте себе в удовольствии и выбирайте самую вкуснейшую пиццу из тысяч названий!
